Heidi (Der sogenannte "Wander"-Käseigel, Lebensraum: die Bergpässe zwischen Österreich und Frankreich)
Zutaten für 4 Personen
500 g halbfesten Schnittkäse
12 Radieschen
75 g blaue Weintrauben
75 g grüne Weintrauben
12 Kirschtomaten
8 Kapstachelbeeren
1/2 Melone
Zubereitung:
1. Halbfesten Schnittkäse in 1,5 cm große Würfel schneiden. Radieschen putzen. Blaue und grüne Weintrauben waschen. Kirschtomaten waschen, Stielansatz entfernen, von den Kapstachelbeeren die Hülsen öffnen.
2. Melone mit der Schnittfläche nach unten auf einen Teller geben.
3. Käse mit verschiedenen Zutatenkombinationen erst auf Holzspieße, dann auf die Melone stecken.
